面粉与炉火

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算面粉成本时我常翻这里的谷物行情。数字冷冰冰的，但比听人转述可靠。它不教我做人，只告诉我麦子今年什么价。

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一个干旱地方怎么种、怎么储、怎么卖，全写成数据摊在这里。我看不全懂，但每次翻都会想起麦子是从土里长出来的。

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面包涨不涨价，这类报告往往比老板更早露出风声。上夜班前扫一眼，心里有个数，揉面的时候手也稳一点。

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烤炉一开就是几百度，电费单比我的工资条还长。这里把能源的事讲成人话，看完我至少能跟老板争上两句。